K | RECIPE

Embark on a sensory adventure of the smells, tastes, textures, and creative processes behind food preparation!

We will explore various kitchen concepts including recipe building, preparation, cooking, and serving, as we approach new recipes from around the world. Children will be encouraged to approach the kitchen with creativity and confidence as they develop new culinary skills and a deeper appreciation of the thinking process that brings food to the table.

เพราะในครัวคือพื้นที่แห่งการเรียนรู้อย่างเป็นธรรมชาติของน้อง ๆ คลาส K | Recipe ซึ่งเป็นหนึ่งใน Signature Class ของ KLS จึงเต็มไปด้วยการประยุกต์ทักษะต่าง ๆ เข้ามาสู่การทำอาหาร ให้น้อง ๆ เชื่อมโยงความสนใจ และการเรียนรู้หลาย ๆ ด้านไปพร้อมกับฝึกปรุงจานโปรดที่ตัวเองภูมิใจ

ในคลาสสำหรับเด็กเล็ก เด็ก ๆ จะได้ทำความรู้จักวัตถุดิบที่นำมาสู่เมนูที่เลือกทำ ผ่านวรรณกรรมภาษาอังกฤษ ก่อนจะเริ่มทำอาหาร และสำหรับน้อง ๆ ที่โตขึ้น จะได้เรียนรู้กระบวนการคิดแบบ “เจ้าของร้าน” ทั้งการเลือกเมนู คิดชื่อ ออกแบบฉลาก จัดร้าน ไปจนถึงการตั้งราคา ซึ่งช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องสนุกและน่าภูมิใจ ฝึกกระบวนการคิด การทำงานเป็นทีม การประยุกต์ พลิกแพลง และแก้ปัญหา รวมถึงภาวะผู้นำ และความฉลาดทางอารมณ์

นอกจากนี้ ในคลาส K | Recipe เรายังร่วมมือกับเชฟมากประสบการณ์ที่จบหลักสูตรทำอาหารคาวและหวานจากสถาบันเลอกอดองเบลอ ที่จะมาช่วยดูแลและฝึกฝนให้น้อง ๆ ทำอาหารอย่างถูกวิธี และปรุงจานอร่อยที่ตัวเองภูมิใจ

CLASS INCLUDES

• Introduction to new foods, smells, tastes and textures
• An opportunity to take the varying roles within a restaurant e.g. Chef, Maitre d’
• Development of culinary skills at all levels